麻辣螺蛳怎么做 🌶️✨

第一部分：准备食材

做一道美味的麻辣螺蛳，首先需要准备好新鲜的螺蛳、干辣椒、花椒、姜蒜和香葱。螺蛳一定要选鲜活的，用淡盐水浸泡半天，让它们吐净泥沙。干辣椒剪成小段，花椒准备好，再切好姜蒜末备用。最后别忘了调一碗酱汁，加入生抽、老抽、料酒和少许糖，搅拌均匀。🌶️🧂

第二部分：烹饪过程

锅中倒入适量油，烧热后放入干辣椒和花椒爆香，接着加入姜蒜末炒出香味。随后将螺蛳倒入锅中翻炒，加入调好的酱汁，继续翻炒至汤汁均匀裹在螺蛳上。此时可以加点清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让螺蛳充分吸收麻辣味道。最后撒上香葱段，翻炒均匀即可出锅。🍲🔥

第三部分：享用美味

一盘香气四溢的麻辣螺蛳就做好了！夹起一颗螺蛳，轻轻一吸，麻辣鲜香瞬间在舌尖绽放。这道菜不仅适合朋友聚会时分享，更是下酒的好伴侣。快来试试吧！🍻🌟

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