自制碱水面怎么做 🍜🍜

🌟【自制碱水面教程】🌟

想吃一碗劲道十足的碱水面？其实自己在家也能轻松搞定！碱水面的秘诀在于面条的韧性和独特的香气，下面教你如何制作。

首先准备材料：高筋面粉500克、水220毫升、小苏打5克和盐适量。先把面粉倒入大碗中，加入小苏打拌匀，再慢慢加水揉成光滑的面团。记得多揉一会儿，让面团更筋道哦！接着用湿布盖住面团醒发30分钟，期间可以准备一些干面粉防粘。醒好的面团擀成薄片，切成条状，撒上干面粉防止粘连。

接下来就是煮面啦！锅里加水烧开后放入面条，轻轻搅动防止粘底，煮至浮起即可捞出。如果喜欢Q弹口感，可以用冷水冲洗一下。最后淋上你喜欢的酱料或清汤，撒点葱花香菜，一碗地道的碱水面就完成啦！🍜✨

快试试吧，享受亲手制作的乐趣，味道绝对不输外面买的哦！😋

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