腌酸辣椒怎么做 🌶️✨

最近天气炎热，胃口不佳？试试自制腌酸辣椒吧！不仅开胃还能为日常菜肴增添风味。首先准备好新鲜的红辣椒和青辣椒，洗净后晾干水分。接着将辣椒切掉蒂部，方便入味。找一个干净无水的玻璃罐，放入辣椒，撒上适量盐，再加入一些白酒和糖，增加香气与防腐效果。密封好罐子，放置在阴凉通风处。记得每隔几天打开盖子放气哦！大约两周左右，酸辣爽口的腌酸辣椒就能吃了。吃的时候可以用干净筷子夹取，避免污染剩余的辣椒。这道小菜既简单又健康，非常适合搭配白粥或炒菜食用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道！😋🍴

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