蛏子瘦肉粥的做法 🥣🍲

清晨的一碗热腾腾的蛏子瘦肉粥，不仅暖胃还营养丰富，绝对是开启美好一天的最佳选择！首先准备好新鲜的蛏子和瘦肉，还有大米和姜片。将大米淘洗干净后加水浸泡半小时，这样煮出来的粥会更加软糯。同时，瘦肉切薄片用少许盐、生抽腌制一下，去腥提味。

接着，锅中加水烧开后放入大米，大火煮沸转小火慢熬，期间不断搅拌防止粘锅。等到米粒开花时，加入蛏子和腌好的瘦肉片，再撒上几片姜丝，继续煮至食材熟透。这一步需要注意火候，避免瘦肉过老影响口感。

第三段：最后，根据个人口味调入适量的盐、胡椒粉，还可以滴上几滴香油增加香气。一碗色泽洁白、鲜香扑鼻的蛏子瘦肉粥就完成啦！蛏子的鲜美与瘦肉的嫩滑完美融合，每一口都是满满的幸福感。配上一碟小菜，简单又满足，快来试试吧！🍴💕

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