鸡蛋羹水蒸蛋的做法 🥚🍳

✨准备食材✨

做一道美味的鸡蛋羹，首先需要准备好新鲜的鸡蛋、温水和少许盐。鸡蛋富含优质蛋白，而温水可以让蒸出来的蛋羹更加嫩滑细腻。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些虾仁或葱花哦！

🌟制作步骤🌟

第一步：将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅打均匀，直至蛋清和蛋黄完全融合。

第二步：加入适量温水，比例约为1:1.5（即一个鸡蛋配1.5倍的水），再撒入一点点盐调味。搅拌均匀后过筛一次，这样能让蛋羹更加顺滑。

第三步：将混合好的蛋液倒入耐热容器中，盖上一层保鲜膜并用牙签扎几个小孔，方便蒸汽流通。

第四步：锅中加水烧开后，放入装有蛋液的容器，用中小火蒸约8-10分钟即可。

🎉成品享用🎉

出锅后的鸡蛋羹晶莹剔透，香气扑鼻。搭配一勺酱油或者香油，简单又美味！无论是早餐还是夜宵，都是一道暖心的选择。快动手试试吧！💖

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