✨酸笋炒蛏的做法 ✨

🌊 准备食材

酸笋炒蛏是一道色香味俱全的家常菜！首先准备好新鲜蛏子、酸笋、红椒、姜蒜等食材。蛏子提前用淡盐水浸泡吐沙，酸笋切段备用，辣椒和姜蒜切好备用。调料可以选用生抽、料酒、白糖和胡椒粉，简单又提味哦～

🔥 烹饪步骤

第一步，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入酸笋翻炒出香味。接着倒入蛏子快速翻炒，加入适量料酒去腥。🔥第二步，调入生抽、少许糖和胡椒粉，继续翻炒均匀。最后撒上红椒圈点缀，炒至蛏子完全开口即可关火。

🍚 美味享用

一道酸爽开胃的酸笋炒蛏就完成啦！蛏肉鲜嫩多汁，酸笋的酸香完美融合，绝对是米饭杀手！快叫上家人一起品尝吧～😋

🌟 小贴士：蛏子一定要买新鲜的，处理干净才能保证口感哦！酸笋可以根据个人口味调整用量，喜欢更酸一点的话可以多放一些。赶紧试试这道菜吧，绝对让你欲罢不能！

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