小鲫鱼怎么做 🐟

💡 选材与准备

想要做出美味的小鲫鱼，首先得挑选新鲜的食材。小鲫鱼肉质细嫩，最适合清蒸或红烧。买回来后，记得先将鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，再用盐腌制一会儿，这样既能去腥，又能入味哦！💡

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 如果你喜欢清淡口味，可以选择清蒸的方式。将腌好的鲫鱼放在盘中，撒上姜丝和葱段，放入锅中蒸8-10分钟即可。出锅时淋上少许酱油和香油，香气扑鼻，简单又健康！

2️⃣ 如果喜欢浓郁风味，可以尝试红烧的做法。热锅加油，放入鲫鱼煎至两面金黄，再加入生抽、老抽、糖和水，小火慢炖15分钟左右，最后收汁装盘，撒上葱花点缀，色香味俱佳！

🍴 小贴士

无论哪种做法，别忘了搭配一碗热腾腾的米饭，鱼肉鲜美，米饭香甜，简直是绝配！😋

快试试吧，让你的餐桌多一道美味！🐟✨

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