涼拌衝菜怎麼做 🥗✨

凉拌冲菜是一道简单又开胃的小菜，特别适合夏天享用。首先，准备好新鲜的冲菜（也叫雪里蕻），清洗干净后切成小段，这样更方便入味。接着，将切好的冲菜放入沸水中焯一下，既能去除多余的咸味，又能保持脆爽口感。捞出后用冷水冲洗并沥干水分，这是关键步骤哦！然后，在一个大碗中加入蒜末、辣椒粉、少许糖和醋，搅拌均匀制成调味汁。最后，将调味汁倒入冲菜中，用手或筷子充分拌匀，让每一片冲菜都裹上调味料。静置片刻后，一道酸辣可口、清新爽脆的凉拌冲菜就完成啦！😋🍴这道菜不仅颜色诱人，还带有微微的酸辣感，绝对是饭桌上的亮点，快试试吧！🌟

版权声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。