✨姜丝炒肉丝怎么做？一道简单又美味的家常菜✨

姜丝炒肉丝是一道色香味俱全的经典菜肴，简单易做却让人回味无穷。首先，准备好新鲜的猪肉和生姜。将猪肉切成细丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，这样能让肉质更加嫩滑。接着，生姜去皮后也切成细丝备用。🍳

热锅凉油，待油温五成热时下入腌好的肉丝，快速翻炒至变色后盛出备用。此时，锅中留少量底油，放入姜丝爆香，散发出独特的辛辣香气。当姜丝微微卷曲时，倒入之前炒过的肉丝，加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一些葱花提香。🔥

最后，大火快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽红亮，姜丝的清香与肉丝的鲜嫩完美融合，每一口都充满满足感。🍴

无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，快试试吧！🍻

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