🌟客家老鼠粄的美味秘籍🍴

提到客家美食，怎能少了这道经典小吃——老鼠粄？虽然名字有点特别，但它的味道可是让人欲罢不能哦！😋

首先，准备好食材：糯米粉和木薯粉是制作老鼠粄的基础材料，再搭配上新鲜的瘦肉、香菇、葱花等配料，香气扑鼻！🌾🍚

制作步骤也简单易学：先将两种米粉按比例混合，加入温水揉成光滑的面团，然后搓成长条，切成小块，用手轻轻搓成细长形，就像小老鼠的尾巴一样，可爱极了！🐭✨接下来就是煮的过程啦，把搓好的粄放入沸水中煮至浮起，捞出后过凉水，保持Q弹口感。最后，用热油爆香配料，加入煮好的老鼠粄翻炒均匀，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的老鼠粄就完成啦！🔥💃

快来试试吧，保证让你回味无穷！😋🍜

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