🔥砂锅鲽鱼头的做法，简单又美味！🍲

首先，准备好新鲜的鲽鱼头和一些配菜，比如香菇、青菜和豆腐。把这些食材清洗干净，准备好调料：生姜片、蒜瓣、葱段、料酒和酱油。💡

接着，在砂锅中倒入少许油，加热后放入姜片和蒜瓣爆香。然后将鲽鱼头放入锅中，两面煎至微黄。此时加入适量料酒去腥，再倒入热水没过鱼头。🔥

接下来盖上锅盖，用中小火慢炖大约15分钟，让鱼头的鲜味充分释放。此时可以加入切好的香菇和豆腐，继续炖煮几分钟。最后撒上葱花，加入盐和酱油调味，一锅香气扑鼻的砂锅鲽鱼头就完成啦！🐟💕

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用！👨‍👩‍👧‍👦快试试吧！

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