牛肉炒土豆怎么做 🥩🥔

🌟 引言

牛肉炒土豆是一道简单又美味的家常菜，土豆的软糯与牛肉的鲜嫩完美结合，每一口都让人回味无穷！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日快速制作。如果你也想尝试一下，就跟着下面的步骤一起动手吧！

🍴 准备食材

首先，准备好所需的食材：新鲜牛肉200克、中等大小土豆2个、青椒半个、红椒半个，还有葱姜蒜适量。调料包括生抽、老抽、料酒、盐和糖。记得将牛肉切片，土豆切块，青红椒切丝备用。

🔥 烹饪步骤

第一步，用少许料酒和淀粉腌制牛肉片，使其更加嫩滑。接着热锅凉油，将牛肉下锅翻炒至变色后盛出备用。第二步，在同一锅中加入葱姜蒜爆香，放入土豆块翻炒几分钟，直至表面微微焦黄。最后，倒入适量清水焖煮土豆至熟透。第三步，加入青红椒丝和之前炒好的牛肉，调入生抽、老抽和少许糖，快速翻炒均匀即可出锅。

🍽️ 小贴士

1. 土豆不要切得太薄，以免炒的时候容易碎。

2. 炒牛肉时火候要快，避免过久导致肉质变老。

😋 结语

一道色香味俱佳的牛肉炒土豆就完成啦！快邀请家人一起品尝这份温暖的幸福吧！💛

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