炒皮皮虾怎么做 🦐✨

准备工作

想吃炒皮皮虾的朋友看过来！首先，挑选新鲜的皮皮虾是关键哦 🌟。建议去市场选购活蹦乱跳的皮皮虾，这样肉质才鲜嫩多汁。回家后记得用淡盐水浸泡清洗，去掉杂质。此外，准备好蒜末、姜片和辣椒，它们能为皮皮虾增添独特的香味 🧄🌶️。

烹饪步骤

热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，接着倒入皮皮虾翻炒。火候要适中，避免糊锅，同时让虾壳变得酥脆金黄 🍤🔥。加入适量酱油和料酒调味，再撒上一把青红椒点缀，不仅颜色更诱人，还能提味增鲜。最后，淋上少许香油即可出锅，香气扑鼻，让人垂涎三尺 😋！

第三段：小贴士

为了让皮皮虾更加入味，可以稍微按压虾壳使其裂开，这样调料更容易渗入。另外，炒制时间不宜过长，以免影响口感。这道菜简单又美味，适合家庭聚餐或朋友聚会，快试试吧！🎉🌟

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