🌟炖针嘴鱼的做法🐟🍲

今天给大家分享一道超级美味的家常菜——炖针嘴鱼！这道菜色香味俱全，特别适合秋冬季节享用。首先准备好新鲜的针嘴鱼一条，记得清理干净内脏哦。清洗时可以加入少许盐和醋，这样能更好地去除腥味。接着准备配料，姜片、蒜瓣、葱段必不可少，还能增加香气。✨

热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，这样能让鱼肉更加紧实入味。然后加入适量清水，水量以刚好没过鱼为宜。放入姜片、蒜瓣和葱段，再撒上几颗八角提香。🔥盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮约20分钟。期间可以根据个人口味加入生抽、老抽调色调味，让汤汁浓郁诱人。最后撒上一些香菜或者葱花点缀，既美观又增香！

出锅前尝一下咸淡，适当调整即可。这道炖针嘴鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，搭配米饭简直绝配！😋快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福！💕

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