烧小嘴鱼的做法 🐟🔥

💡 前言

烧小嘴鱼是一道充满地方特色的美味菜肴，以其鲜嫩多汁、风味独特而深受食客喜爱。这道菜的关键在于火候和调料的搭配，今天就为大家详细分享它的做法吧！

👩‍🍳 准备食材

首先，准备好新鲜的小嘴鱼（约500克），清洗干净后沥干水分。配料包括生姜几片、大蒜几瓣、青红椒各一个，以及适量的酱油、料酒和盐。此外，还可以准备一些香葱点缀，增加美感。

🔥 烹饪步骤

第一步：热锅冷油，将姜片和蒜末爆香，散发出诱人的香味。

第二步：放入小嘴鱼，用中小火慢慢煎至两面金黄，外皮酥脆。

第三步：加入适量料酒去腥，再倒入酱油调味，撒上少许盐提味。最后加入清水没过鱼身，盖上锅盖焖煮几分钟。

第四步：待汤汁收浓时，加入切好的青红椒块，翻炒均匀即可出锅啦！

🌟 成品展示

一道色香味俱全的烧小嘴鱼就完成了！金黄色的鱼肉配上翠绿的辣椒，让人垂涎欲滴。入口即化，回味无穷，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择！✨

快试试吧，让家人朋友一起享受这份美味！🍴🐟

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