口水鸡怎么做 🐔口水鸡的家常做法 区跋娴

🌟 前言

口水鸡是一道色香味俱全的传统川菜，因其麻辣鲜香的口感让人垂涎欲滴，因此得名“口水鸡”。今天，让我们跟随区跋娴的脚步，一起学习这道经典美味的家庭版做法吧！

🍴 准备食材

制作口水鸡需要以下材料：新鲜鸡腿肉2只、花椒适量、辣椒油1勺、熟芝麻少许、葱姜蒜适量、酱油、醋、糖和盐。所有食材都需提前准备好，这样烹饪时才能游刃有余。

🍳 制作步骤

首先，将鸡腿肉洗净后放入锅中，加入清水、姜片和料酒煮至熟透（约15分钟）。捞出鸡肉后迅速用冰水浸泡，让肉质更加紧实弹嫩。接着，调制酱汁：混合辣椒油、酱油、醋、糖和少量盐，搅拌均匀备用。最后，将切好的鸡肉摆盘，淋上调好的酱汁，撒上葱花、芝麻和花椒粉即可。

😋 小贴士

为了让鸡肉更入味，可以将酱汁多腌制一会儿再食用哦！此外，喜欢重口味的朋友可以适当增加辣椒油的比例，感受舌尖上的麻辣狂欢！

🎉 总结

一道简单又诱人的口水鸡就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的焦点。快来试试吧，保证让你一试难忘！✨

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