红烧茄子的做法,红烧茄子的家常做法 🍆✨美食杰菜谱做法大全

😋 想要在家中轻松做出一道美味的红烧茄子吗？今天就来分享一款简单又诱人的家常做法！首先准备好新鲜的茄子和一些基础调料，比如生抽、老抽、糖和蒜末等。剥几瓣蒜，切成薄片备用，茄子切条后用盐水浸泡片刻，这样可以防止氧化变黑哦～

🍳 开始烹饪啦！热锅冷油，将茄子稍微炸一下，捞出沥干备用。接着在锅中留少许底油，放入蒜片爆香，再加入调好的酱汁（生抽、老抽、糖和少量清水混合），待酱汁沸腾后倒入茄子翻炒均匀。最后盖上锅盖焖煮几分钟，让茄子充分吸收酱汁的香味，收汁后撒上葱花即可出锅～

🍴 色泽诱人的红烧茄子端上桌，香气扑鼻，软糯入味，每一口都让人回味无穷！快动手试试吧，这道菜绝对是家庭聚餐的必备佳肴！🌟

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