熘肝尖的家常做法 🍴✨美食杰熘肝尖做法大全

😋 引言

熘肝尖是一道经典的家常菜，酸甜适口，口感滑嫩，深受大众喜爱。今天就跟随美食杰的分享，一起学习如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！

🍴 准备食材

首先，准备好新鲜的猪肝、青椒、红椒和洋葱，再备好料酒、生抽、糖、醋等调味品。猪肝提前用清水浸泡去血水，切片后用淀粉腌制片刻，这样能让其更加嫩滑。

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 锅中倒油烧热，将腌好的肝尖快速滑炒至变色后盛出备用。

2️⃣ 另起锅爆香姜蒜末，加入青红椒和洋葱翻炒均匀。

3️⃣ 倒入调好的酱汁（料酒、生抽、糖、醋），煮沸后放入肝尖，快速翻炒均匀，最后勾芡收汁即可出锅。

🌟 小贴士

猪肝富含铁质，但处理不当可能有腥味，记得多清洗并焯水哦！此外，火候要掌握好，避免过久烹饪导致肝尖变老。

🎉 结语

一道色香味俱全的熘肝尖就完成啦！快邀请家人一起品尝这份家的味道吧！💕

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