🌟正宗四川香肠的家常做法🍴✨

提到四川美食，怎能少了那一抹香辣诱人的香肠？今天就教大家如何在家制作地道的四川香肠！💪

首先准备新鲜猪肉（肥瘦比例约3:7），加入辣椒粉、花椒粉、盐、糖和高度白酒调味，搅拌均匀后腌制一夜，让调料充分入味。💡腌制时可根据个人口味调整辣度哦～

接着将混合好的肉馅灌入肠衣中，用针扎孔排气，并挂在通风处晾晒一周左右，直到表面微微干硬即可。晾晒过程是关键，不仅能让香肠更有嚼劲，还能散发迷人香气～🌬️

最后，蒸熟或煮熟切片，浓郁的麻辣味瞬间征服你的味蕾！🍲🔥无论是配米饭还是下酒菜，都是绝佳选择！快动手试试吧，感受舌尖上的四川魅力～😋✨

四川美食 家常做法 香肠制作

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