🍖🍴 如皋香肠的做法 🌟南通特产

提起南通的美食，怎能少了如皋香肠？作为江苏的传统特产之一，它不仅承载了浓厚的地方风味，还是一道让人回味无穷的佳肴！今天就来教大家如何在家自制这款美味吧～

首先，准备好新鲜的猪肉（建议三分肥七分瘦），切成小块后加入盐、糖、酱油、白酒等调料腌制一夜，让肉质充分吸收香气。接着，将腌好的肉灌入干净的肠衣中，用针扎几个小孔排出空气，然后挂在通风处晾晒几天，直到表面微微发干即可。最后，蒸熟或煮熟后切片，搭配米饭或者直接品尝，那浓郁的咸香味简直让人欲罢不能！😋

如皋香肠不仅是节日餐桌上的常客，更是馈赠亲友的最佳选择。快动手试试吧，让这份地道的家乡味道陪伴你的每一天！🎉🌟

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