猪肚怎么炖最养胃 🐷🍲

猪肚富含胶原蛋白和多种营养成分，是秋冬季节进补的好选择。但如何炖出一锅既美味又养胃的猪肚汤呢？首先需要准备新鲜的猪肚、红枣、枸杞和姜片等材料。清洗猪肚时，可以用盐反复搓洗，去除异味，再用白醋和清水冲洗干净，确保口感清爽无腥味。

炖煮猪肚汤的关键在于火候和时间。将处理好的猪肚放入砂锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。随后加入红枣和姜片，转小火慢炖约2小时，让猪肚充分释放胶质。最后5分钟加入枸杞，既保留了枸杞的营养，又能增添一丝清甜。

第三段：猪肚汤不仅味道鲜美，还能促进消化、保护胃黏膜，特别适合胃寒或胃病患者食用。搭配一碗热腾腾的米饭，暖心又暖胃。记得趁热享用，效果更佳哦！🌟💖

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