🍞🍴 怎么区分低筋面粉和高筋面粉？会这一招就OK了！💪

在烘焙的世界里，低筋面粉和高筋面粉是两种常见的食材，但很多人分不清它们的区别。其实方法很简单！👀 低筋面粉（蛋白质含量约7-9%）质地细腻，颜色偏白，适合制作蛋糕、饼干等松软的点心🍰。而高筋面粉（蛋白质含量约12-14%）筋性较强，颜色稍深，用来做面包或面条最合适啦🍜。

如何快速辨别呢？试试用手抓一把面粉，轻轻握紧：如果能迅速成团且不易散开，那就是高筋面粉；反之，容易散开的就是低筋面粉。简单吧？😉

记住，选择合适的面粉才能做出美味佳肴哦！😋 快去试试吧，让厨房变成你的魔法乐园✨！

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