🌟煎牛排的那些小诀窍，你get了吗？🥩

首先，选一块好牛排是成功的一半！挑选时注意肉质是否紧实，脂肪分布是否均匀。✨接着，提前将牛排从冰箱取出，放置室温下30分钟，这样能让牛排受热更均匀。💡

其次，别忘了给牛排“按摩”一下！用厨房纸吸干表面水分后，撒上适量盐和黑胡椒，轻轻按压让调料更好地渗透进肉里。🫑

煎制过程中，锅一定要烧得够热！橄榄油或黄油都可以，但记得不要太多，以免影响口感。🔥待牛排两面金黄后，转中小火慢煎，根据个人喜好决定熟度，比如三分熟就只需每面各煎2-3分钟哦！💛

最后，别急着切开享用，让牛排“休息”5分钟再吃，汁水会更加丰富！🍴😋

快试试这些小技巧吧，让你的牛排秒变餐厅级别！🍴🔥

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