🌟农家菜干扣肉的做法🌟

一道充满乡土气息的美味——菜干扣肉来啦！🍖💨 用料简单，做法家常，却能让你回味无穷。首先准备好五花肉和晒好的农家菜干，这是灵魂搭档哦！🌿

第一步，将五花肉冷水下锅，加入姜片去腥，煮至八成熟后捞出晾凉，再切成薄片。接着把菜干提前泡发，清洗干净，沥干水分备用。✨

第二步，热锅凉油，放入切好的五花肉片，小火慢慢煎至两面金黄，逼出多余油脂。此时满屋飘香，是不是已经流口水了？🤤

第三步，将煎好的肉片整齐码放在碗底，铺上泡好的菜干，撒少许盐、酱油调味，最后淋上一点高汤或清水。大火蒸40分钟，让肉香与菜干完美融合。🍲

出锅时倒扣于盘中，色泽诱人，肥而不腻，咸香适口，简直是米饭杀手！🍚🍴 快试试吧，给家人带来一场味蕾盛宴！✨

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