蒸鸡爪的做法 🍗✨

说起鸡爪，那可是很多人的心头好！不仅富含胶原蛋白，还特别适合用来做各种美味料理。今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱佳的蒸鸡爪 dish。首先准备好新鲜鸡爪、生姜、蒜末和一些调味料，比如生抽、老抽、蚝油等。将鸡爪清洗干净后剪去指甲部分，这样吃起来更方便也更卫生哦。

接下来是关键步骤——焯水。把处理好的鸡爪放入锅中加冷水煮沸，加入几片姜片去腥增香。焯好后捞出用凉水冲洗干净并沥干水分备用。然后调制酱汁，将适量生抽、老抽、蚝油混合均匀，并加入切碎的大蒜和姜末，搅拌成浓郁的酱汁备用。

第三段：最后一步就是上锅蒸啦！把准备好的鸡爪码入盘中，淋上调好的酱汁，再撒上少许葱花点缀提味。盖上锅盖大火蒸约20分钟即可出锅享用。这道菜色泽诱人、味道鲜美，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时作为一道开胃小菜。快试试吧！😋🍴

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