HALLO~今天给大家带来一份超有趣的美食教程——卤鹌鹑蛋的做法大全 🥚✨

鹌鹑蛋小巧可爱，营养价值高，是很多人的心头好！而卤制后的鹌鹑蛋更是香味浓郁，口感Q弹，绝对是下饭、追剧、聚会的绝佳选择！

首先，准备好你的食材：新鲜的鹌鹑蛋、香叶、八角、桂皮、花椒、老抽、生抽、冰糖和清水。第一步是煮蛋，将鹌鹑蛋冷水入锅，水开后转小火煮5分钟，捞出放入冷水中剥壳，这样剥起来更方便哦！接着，热锅凉油，加入冰糖炒至融化成琥珀色，倒入适量清水，再加入香料包（香叶、八角、桂皮等），最后放入剥好的鹌鹑蛋，调入老抽和生抽，大火烧开后转小火慢炖20分钟，让鹌鹑蛋充分吸收卤汁的味道。

最后一步，关火焖一会儿，待汤汁完全冷却后，鹌鹑蛋会更加入味！装盘时撒上一些葱花或者辣椒粉，颜值瞬间up！无论是当零食还是配菜，都让人欲罢不能～😋

快动手试试吧，美味就在你手中！💛

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