✨酸菜鲤鱼的做法🐟🍲

今天给大家分享一道超级开胃的家常菜——酸菜鲤鱼的做法！😋这道菜色香味俱全，酸辣鲜香，特别适合秋冬季节享用。🎉

首先准备食材：新鲜的鲤鱼一条（约1-1.5公斤），酸菜适量，泡椒几个，姜蒜末少许，还有花椒和干辣椒。🌶️🍋先把鲤鱼处理干净，切块后用料酒、盐腌制15分钟去腥提味。接着热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，捞出备用。🍳🐟

然后开始炒酸菜！把酸菜切碎，与泡椒一起下锅翻炒，加入姜蒜末爆香，再倒入适量清水煮沸。这时放入煎好的鱼块，调入生抽、老抽、白糖调味，小火慢炖10分钟左右，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。⏳🐟

最后撒上一把葱花点缀，一盘热腾腾、香气四溢的酸菜鲤鱼就完成啦！🎉快叫上家人一起品尝吧，酸爽开胃，绝对让你欲罢不能！😋🐟🍲

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