芹菜丝炒牛肉丝的做法 🥗🥩

✨芹菜丝炒牛肉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，还富含营养。制作这道菜的关键在于食材的新鲜和火候的掌控。首先，准备好新鲜的芹菜和优质牛肉，将牛肉切成细丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，这样能让牛肉更加嫩滑多汁。

🍴接下来，芹菜洗净后切成长短均匀的细丝，蒜末和姜丝备用。热锅凉油，先爆香蒜末和姜丝，随后放入腌制好的牛肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。锅中再加少许油，放入芹菜丝大火快炒，保持其脆嫩口感。

第三段：🌟最后，将炒好的牛肉丝回锅，加入适量盐、胡椒粉调味，快速翻炒均匀即可出锅。一道色香味美的芹菜丝炒牛肉丝就完成啦！这道菜不仅适合家庭日常餐桌，也是一道不错的下酒小菜。😋快试试吧！

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