💡 大蒜鲢鱼的做法 🐟

🌟 准备工作：首先，挑选一条新鲜的鲢鱼，清洗干净后切块备用。同时，准备好一头大蒜，剥皮切片；生姜几片去腥；还有青红椒切块点缀。调味料包括生抽、老抽、料酒和少许糖。

🍳 烹饪步骤：热锅冷油，放入姜片爆香后加入大蒜片翻炒至金黄。接着放入鱼块，小心翻动，避免碎裂。倒入适量料酒去腥，再加入生抽和老抽调色调味。加水没过鱼肉，小火慢炖15分钟让味道充分渗透。最后加入青红椒块，大火收汁，撒上葱花即可出锅。

🍚 上桌享用：一道香气扑鼻的大蒜鲢鱼就完成啦！鲜嫩的鱼肉搭配浓郁的大蒜香味，非常适合搭配米饭食用。不仅美味，而且富含蛋白质，健康又营养！🍴✨

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