塔吉锅腊饭的做法 🍚✨

塔吉锅腊饭是一道色香味俱全的家常美食，深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂，只需要准备好新鲜的食材和一口塔吉锅就能轻松搞定。首先将腊肉切片，青椒、红椒切块备用，洋葱切丝，大米淘洗干净后浸泡片刻，让米粒更加饱满多汁。

接着，在塔吉锅中倒入适量的油，加热后放入腊肉翻炒至出油，再加入洋葱丝爆香，随后放入青红椒块继续翻炒均匀。此时，把泡好的大米铺在锅内，加入适量清水，水量以刚刚没过米为宜。然后盖上锅盖，用中小火焖煮大约15分钟，期间可以适当开盖搅拌一下，确保米饭受热均匀。

第三段：最后，待米饭煮至八成熟时，打开锅盖，撒上些许葱花点缀，再次盖上锅盖焖煮几分钟即可出锅。揭开锅盖的一瞬间，腊肉的香气与米饭的清香扑鼻而来，让人垂涎欲滴。这道塔吉锅腊饭不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。😋🍚

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