烧上海青的做法 🍃

在上海青的世界里，简单烹饪就能释放出它的自然美味。首先，挑选新鲜的上海青是关键，叶片翠绿、茎部挺直的就是上佳之选。接着，清洗时别忘了将每片叶子都仔细冲洗干净，去掉可能残留的泥土和杂质。清洗后，用厨房纸巾轻轻吸干水分，这样炒制时才不会因水汽影响口感。

热锅冷油，待油温适中时放入几颗蒜瓣爆香，瞬间满屋飘香。随后加入上海青快速翻炒，动作要快而轻柔，避免破坏蔬菜的完整性。加入少许盐和少量清水，盖上锅盖焖煮片刻，让青菜更加鲜嫩多汁。最后撒上一点鸡精或蘑菇精提味，一道色香味俱全的家常菜就完成啦！😋

这道菜不仅营养丰富，而且操作简单，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时刻。尝试一下吧，让餐桌充满自然的清新味道！🌱

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