香辣鸭翅的做法 🍖🌶️

周末在家想来点下酒小菜？那就试试这道香辣鸭翅吧！不仅做法简单，味道也超级棒。首先准备好新鲜的鸭翅、辣椒、生姜和蒜，这些都是不可或缺的主角。把鸭翅清洗干净后用料酒腌制15分钟去腥提鲜，同时准备好切好的辣椒段和姜片备用。

接下来就是关键步骤了。热锅凉油，放入姜片和蒜爆香，然后加入鸭翅翻炒至表面微黄。这个时候可以加入适量的生抽、老抽调色调味，再倒入足够的清水没过鸭翅。盖上锅盖焖煮约20分钟，让鸭翅充分吸收调料的味道。

第三段：最后一步是加入辣椒，继续翻炒几分钟直至汤汁浓稠。如果喜欢更辣一些，可以再多加点辣椒粉或者干辣椒。出锅前撒上一把葱花点缀，一道色香味俱全的香辣鸭翅就完成啦！😋 搭配米饭或啤酒都非常美味，快来试试吧！🍻

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