🌸 白灼莲菜的做法 🍃

春天到了，万物复苏，正是品尝新鲜食材的好时节！今天给大家分享一道简单又健康的家常菜——白灼莲菜。这道菜清淡爽口，保留了莲菜本身的清香和脆嫩，非常适合追求健康饮食的朋友。

首先，准备好新鲜的莲菜（也就是莲藕）。将莲菜洗净后切成薄片，用清水浸泡片刻去除多余淀粉，这样能让成品更加清脆。接着烧一锅开水，在水中加入少许盐，把莲菜片放入焯烫约1分钟，直到颜色变得鲜亮即可捞出，迅速过凉水以保持其爽脆口感。

摆盘时可以稍微点缀一些红椒丝或葱花增添色彩。最后调制一碗酱汁：生抽、醋、少许糖和香油混合均匀，淋在莲菜上即可。一道美味的白灼莲菜就完成啦！✨

这道菜不仅做法简单，还富含膳食纤维，低脂又营养，绝对是餐桌上的清新之选！快试试吧～🍴🌿

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