辣炒藕片的做法 🍲🌶️

秋天是吃藕的好时节，今天就来教大家如何制作一道美味的辣炒藕片！首先准备新鲜的莲藕两节，洗净后切成薄片，再用清水浸泡防止氧化变色。同时准备好辣椒、蒜末和姜丝，这些都是提升风味的关键配料。将藕片焯水备用，这样可以让藕片更加爽脆。

热锅凉油，放入适量的花椒粒炸香，随后加入切好的辣椒段翻炒出香味。接着倒入蒜末和姜丝爆香，瞬间厨房就被香气填满。这个时候就可以把焯好水的藕片倒进锅里了，快速翻炒均匀，让每一片藕都裹上香辣的味道。

第三段：最后加入适量的盐、生抽调味，并撒上一点葱花点缀提鲜。一盘色香味俱佳的辣炒藕片就完成啦！这道菜不仅开胃下饭，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🍛🌶️

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