葱爆羊肉片 🍛🍴

🌿【前言】

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的葱爆羊肉片无疑是餐桌上的暖心之选！这道菜色香味俱全，简单却充满家的味道。今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典菜肴吧！

🥩【食材准备】

新鲜的羊肉片、大葱、生姜、蒜末、酱油、料酒和少许糖是必备材料。羊肉一定要选择肥瘦相间的部位，这样炒出来的肉质才不会干柴哦！

🔥【烹饪步骤】

第一步，将羊肉片用少量酱油和料酒腌制10分钟；第二步，大葱切段备用，热锅凉油后先爆香姜蒜末；第三步，放入羊肉片快速翻炒至变色，加入葱段继续翻炒均匀；最后撒上一点点糖提鲜，淋上少许香油即可出锅！

🍛【小贴士】

1. 羊肉要快炒，避免过久加热导致口感变老。

2. 葱段最后下锅能保持脆嫩的口感，更能激发香味。

🌟【总结】

一道简单的葱爆羊肉片，不仅满足了味蕾的需求，还为寒冷的日子增添了一份温暖。快试试吧，让家人一起享受这份美味！😋🍴

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