🌟淮扬菜的特点 & 淮扬菜代表菜🍴

提起淮扬菜，那可是中国八大菜系之一，以其精致与讲究闻名于世！✨淮扬菜最大的特点就是“清鲜平和”，它注重食材本身的原汁原味，强调刀工与火候的完美结合。无论是炖煮还是蒸制，都力求让每一道菜都能展现出食材最本真的味道。此外，淮扬菜还以造型美观著称，菜品摆盘宛如艺术品，让人赏心悦目。

说到淮扬菜的代表菜，不得不提的就是松鼠桂鱼🐟！这道菜外酥里嫩，酸甜适口，鱼肉鲜美无比，入口即化。还有那经典的蟹粉狮子头🦀，大肉丸子肥而不腻，搭配上浓郁的汤汁，每一口都是满足感爆棚！再加上软糯香甜的扬州炒饭🍚，淮扬菜的魅力简直无法抵挡！

快来一起品味这份来自江南水乡的独特美味吧！🍜🍲

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